Knäckebrot mit Avocado

Knäckebrot mit Avocado

Ein belegtes Knäckebrot hat mit Sicherheit jeder schonmal gegessen. Aber kennst du schon die Kombination aus Avocado, Ricotta-Käse, Tomaten und Rucola? - Ein Gaumenschmaus und super geeignet, wenn's schnell gehen muss.


Kalorien: 263 kcal
Zubereitungszeit: 5 Min.
Portionen: 1


🍎 Zutaten

  • 2 Knäckebrote (Roggen)
  • 1/2 Avocado
  • 2 EL Ricotta
  • 6 Cherry-Tomaten
  • Rucolasalat
  • Salz & Pfeffer


⏱ Zubereitung

  1. Die Avocado in einer kleinen Schüssel zerdrücken und auf dem Knäckebrot verteilen.
  2. Dann die Tomaten waschen und halbieren. Ricotta kleinbröseln.
  3. Knäckebrot mit Ricotta, Tomaten und Rucolablätter garnieren. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Back to blog