Dieser Nachtisch vereint Kakao, Datteln/ Kirschen Cashewnüsse in einem und ist kinderleicht zubereitet. Mach noch heute deine selbstgemachten Trüffel mit Früchten und feinstem Kakaopulver.
Kalorien: 45 kcal (pro Stück)
Zubereitungszeit: 50 Min.
Portionen: 15
🍎 Zutaten
- 180 g Cashewnüsse
- 15 rote Kirschen (entkernt)
- 7 frische Datteln (entkernt)
- 3 EL Kakaopulver
- 3 EL Ahornsirup
- 2 EL Kokosöl
- 1 TL Vanilleextrakt
⏱ Zubereitung
- Zunächst die Kirschen und Datteln abwaschen und entkernen. Anschließend die Datteln mit den Cashewnüssen, Kakao, Vanilleextrakt, Ahornsirup und Kokosöl in einen Mixer geben und zu einer klebrigen Masse verrühren.
- Den Teig für ca. 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen. Dann 1 EL Trüffelmasse aus dem Behlälter nehmen und mit der Kirsche zu einer runden Kugel rollen. Diesen Vorgang insgesamt 15x wiederholen, bis jede Kirsche von Trüffelmasse umgeben ist.
- Abschließend die Trüffel mit dem restlichen Kakaopulver bestreuen. Fertig!